CRUDO VENETO 24 MESI - SOPPRESSA - FORMAGGIO
FOCACCIA AL ROSMARINO E CIPOLLA ROSSA
(CONSIGLIATO X 2)
TARTARE DI FASSONA (100 gr.)€10,00
CONDITA E SERVITA CON CROSTINI DI PANE
ANTIPASTO PRIMAVERA€10,00
- Involtino di asparagi con crudo provola affumicata e ristretto di balsamico,
- Fiore di zucchina farcito con ricotta e pomodorini secchi,
- Carpaccio di sorana marinato con misticanza.
STRACCETTI DI FARAONA RUSPANTE€9,50
CON ASPARAGI E TARTUFO NERO
FLAN ALL'ORTICA€8,00
CREMA DI POMODORO, STRACCIATELLA E CRACKERS ALLA CURCUMA
Antipastidi Mare
Antipasti di Mare
TRILOGIA DI BACCALÀ MANTECATO€10,00
TARTUFO, PECORINO E POMODORI SECCHI
SALMONE MARINATO€10,00
SERVITO SU INSALATINA DI ASPARAGI BIANCHI E PEPE ROSA
PIOVRA BOLLITA€12,00
CONDITA CON DATTERINO, OLIVE TAGGIASCHE E CAPPERI
PrimiPiatti di Terra
Primi Piatti di Terra
ZUPPA DI VERDURA CON TRIPPA€10,00
(PIATTO PREMIATO 4° E 6° CONCORSO ENOGASTRONOMICO)
GNOCCHI DI PATATE€10,00
CON CREMA DI PORCINI E TARTUFO
BIGOLI*€10,00
CON RAGÙ DI ANATRA AL PROFUMO DI ROSMARINO
*PASTA FRESCA E FATTA IN CASA
CAPPELLACCI RIPIENI*€10,00
CON ERBETTE, FORMAGGIO ASIAGO CONDITI CON BURRO AL TIMO E GRANELLA DI PISTACCHIO
*PASTA FRESCA FATTA IN CASA
ZUPPA DI VERDURA€9,00
RISOTTO€12,00
CON ASPARAGI FRESCHI ED ERBETTA CIPOLLINA
RISO DE TACCHI CARNAROLI MIN, 2 PORZ.
PrimiPiatti di Mare
Primi Piatti di Mare
TAGLIOLINI*€12,00
CON GRANCHIO E POMODORINI
*PASTA FRESCA FATTA IN CASA
SPAGHETTONE ARTIGIANALE€12,00
SELEZIONE ZACCAGNI ABRUZZO CON VONGOLE VERACI
BIGOLI IN SALSA*€10,00
DI SARDE SICILIANE
*PASTA FRESCA E FATTA IN CASA
SecondiPiatti di Terra
Secondi Piatti di Terra
TARTARE DI FASSONA (200 gr.)€19,00
CONDITA E SERVITA CON CROSTINI DI PANE
CONIGLIO NOSTRANO AL FORNO€13,50
CON PATATE AL FORNO
TRIPPA ALLA PARMIGIANA€12,00
CON CROSTONE DI PANE TOSTATO
PIATTO DELLA TRADIZIONE
FEGATO ALLA VENEZIANA€12,00
CON POLENTA GRIGLIATA
PIATTO DELLA TRADIZIONE
FILETTINO DI IBERICO€16
COTTO A BASSA TEMPERATURA IN CROSTA DI PISTACCHIO SU SALSA ALLA SENAPE E MIELE
SecondiPiatti di Mare
Secondi Piatti di Mare
CALAMARI ALLA PIASTRA€16,00
CON CAPONATA DI MELANZANE
BACCALÀ ALLA VICENTINA€15,00
CON POLENTA GRIGLIATA
PIATTO DELLA TRADIZIONE
FILETTO DI ORATA AL FORNO€16,00
CON CARCIOFI FRESCHI
SEPPIE IN UMIDO€14,00
CON POLENTA GRIGLIATA, PIATTO DELLA TRADIZIONE
Contorni
Contorni
Contorni di Stagione€4,00/6,00
LaGriglia
La Griglia
FIORENTINA DI MANZO€ 4,50/ Etto
“DI CARNE B.A.S.A.N.I.N.A.A.” certificata QV
COSTATA DI MANZO (500/600 gr.)€4,00 / Etto
“DI CARNE B.A.S.A.N.I.N.A.A.” certificata QV
FILETTO DI MANZO (230 gr.)€20,00
TAGLIATA DI SORANA (250 gr.)€16,00
CON OLIO SICILIANO E ROSMARINO
BRACIOLA DI VITELLO€3,50 / Etto
GRIGLIATA MISTA AI FERRI (Min. X 2ps)€16,00 / Cad.
PICANHA ALLA BRACE€14,00
(PICANHA SI INDICA UN TAGLIO DI CARNE TIPICO DELLA CUCINA LATINA
AMERICANA, CORRISPONDENTE AL “CODONE DI MANZO”)
CON VINAIGRETTE, CIPOLLA, SEDANO, POMODORINI, ACETO BIANCO E OLIO DI SEMI
COSTOLETTE DI AGNELLO (5 PEZZI)€17,00
CON PATATE
SALSICCE CON POLENTA€9,00
COSTOLETTE DI IBERICO SUINO€17,00
CON PATATE
(prodotto non sempre disponibile)
1/2 POLLETTO ALLA BRACE€12,00
CON PATATE
Coperto
Coperto
COPERTO€2,50
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